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调研知需求 落实解民忧
——门头沟区社区学院举办厨师取证培训班

发布时间:2016年4月14日   来源:门头沟农广校

 

  2016年4月12日,门头沟区社区学院举办的厨师取证培训班在雁翅镇益农缘生态农业专业合作社拉开帷幕。
  今年3月,社区学院(农广校)干部教师在进行农村培训需求调研时了解到,雁翅镇政府为实现“水岸小镇、生态雁翅”的发展目标,大力推进旅游文化休闲产业,当务之急是提升民俗旅游从业人员的服务水平,尤其是农家菜的厨艺技术。为了遵循“农民的需要就是我们的追求,社会的需要就是我们的方向”的办学宗旨,社区学院(农广校)迅速与区人力资源和社会保障局职业技术学校进行沟通,聘请师资,筹划培训课程,在雁翅镇政府的支持下,仅一周的时间报名学员就达60多人,师资、场地、培训材料等很快落实到位,保证了培训班的及时、顺利开班。 本次厨师取证培训共分三个阶段:第一阶段,实操技能集中培训,共一周。这一阶段,重点讲授各种厨艺的实操技能,在教师指导下,每一位学员都要进行动手操作,学会各种烹饪技能,掌握技术要领。第二阶段,理论知识集中授课,共一周。这一阶段主要是针对理论知识,教师提供考试复习材料,集中逐项进行讲解。第三阶段,考试取证。由区人力资源和社会保障局职业技术学校组织培训学员参加中式烹饪(初级)职业资格的考试,考试合格者将获得相应资格证书。
  这次厨师取证培训是社区学院(农广校)贯彻中央“精准帮扶”的指示精神,践行“项目带动、实体推动、校校联合、校企合作”的发展思路,创新人才培养模式,打造培训品牌的有效尝试。这次培训和今后开展的系列培训活动将对雁翅镇地区民俗旅游从业人员综合素质的提升,打造以“农游合一”为支撑的特色旅游品牌,助推我区旅游文化休闲产业发展有着重要意义。

  雁翅镇主管旅游的副镇长、门头沟区社区学院院长等领导参加了本次培训的开班仪式。

门头沟区农广校 闫春青

 

 

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